Pour les gourmands de gâteaux et friandises, vous avez le choix entre les deux pâtisseries du centre d’Alvito, célèbres dans toute la région pour leur production artisanale de nougats, torroni, en italien.
• La première, la Pasticceria VM Macioce longe la rue principale, à quelques mètres de l’Arc Gallio ou Porte Iacobelli (18è siècle), elle est connue pour la qualité de ses torroni à base d’ingrédients sélectionnés (http://www.pasticceriavm.it/).
• La seconde l'Antica Pasticceria "Di Tullio" se situe près de la place principale du pays. Créée en 1850, elle se réclame de l’Ecole napolitaine de l’époque des Bourbons et continue d’employer les techniques traditionnelles de fabrication artisanale à base de produits naturels (http://www.torroni.it/).